品鸽文化，是粤式年味中不能或缺的一部分。红烧乳鸽、老炖汤、鸽肉饼、鸽蛋羹……扫数以鸽子为主料的好意思食，不仅是对食材本味的极致追求，更寓意着平定如意、团团圆圆。

百年鸽乡，誉满南粤，兴宁之鸽，“飞”入羊城。12月27日上昼，广东兴宁鸽“12221”阛阓体系开发系列行径——兴宁鸽走进大湾区（广州）专场推介会在广州市河汉区河汉城南广场举办。节庆为表，产业为里，兴宁抢握节庆经济，在元旦、春节驾临之际，将百年鸽乡的年味好物带到大湾区中枢商圈，为湾区市民带来扫数鲜好意思养生的年味大餐。

会上，兴宁市委副布告、市长赵超文倾情推选兴宁肉鸽，用“四只鸽子”的故事和“兴宁鸽”三个好，向湾区市民讲演兴宁鸽历史文化、好意思食文化和地域文化，鼓舞兴宁鸽走进大湾区、扬帆出海。

中共兴宁市委副布告、市长赵超文推选兴宁肉鸽

向大湾区市民

讲演“四只鸽子”

食在广东，鸽出兴宁。广东每7只鸽子，就有1只来自千年客邑——梅州兴宁市。频年来，兴宁市聚焦施行“百千万工程”，以“12221”阛阓体系开发为握手，以品牌力量赋能兴宁特质产业，鼓舞兴宁鸽全产业链高质地发展，不竭擦亮“兴宁鸽”品牌。

鸽子，是好意思食文化与历史文化的象征。提及鸽子，相对于它的四个故事。一是，在西方的古代传奇里，诺亚方舟飞出的鸽子，最终为东说念主类带回急流退去、地面更生的音问，这是但愿之鸽；二是，1950年，著名画家毕加索挥笔画了一只衔着橄榄枝的鸽子，从此被公觉得和平的象征，这是和平之鸽。三是，在中国，自古以来民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，具有极高的养分价值，这是健康之鸽。

第四个故事，是兴宁鸽飞出苏区兴宁，飞进湾区广州的千门万户，离不开河汉区委区政府归并11年对兴宁开发发展从东说念主力、物力、财力等全方向、各层面的大肆撑持，累计干预帮扶合作资金约7亿元。行为两地蚁合的纽带，兴宁鸽是名副其实的友谊之鸽。

作念强“兴宁鸽” 唱响“致富歌”,在践行“大农业不雅、大食品不雅”的新场面下，兴宁鸽将聚集资源，积极对接粤港澳大湾区以及世界大阛阓，助力兴宁鸽飞向世界。

以兴宁鸽“三个好”

推百年鸽乡

频年来，依托肉鸽产业发展的细致基础，培大育强兴宁鸽产业，现在兴宁鸽已初步形成“优质种鸽繁育、肉鸽边界孳生、家具分娩加工、品牌销售”一体化全产业链发展花样。

赵超文暗示，兴宁鸽有“三个好”。一是好环境孕育好品性。好山好水养好鸽。兴宁光热迷漫，雨量丰沛，是世界食粮分娩先进县、中国油茶之乡。十分是兴宁的细致的生态为兴宁鸽的助长和孳生营造了后天不良的当然环境，在无浑浊的群山之间孳生的兴宁鸽，其肉质细嫩、滋味鲜好意思，富含多种氨基酸、微量元素和维生素。

二是好基础塑造好品牌。兴宁有1个以肉鸽为主导产业的世界农业产业强镇、1个世界“一村一品”专科村镇、1个省级肉鸽孳生加工专科镇、1个国度级和4个省级肉鸽产业示范村，兴宁市肉鸽省级当代农业产业园入选广东省第一批当代农业产业园，2024年全市肉鸽年出栏量近6000万羽，约占世界总量9%，是广东最大的肉鸽宰杀基地和集散地，全省首个肉鸽产业上风区。

三是好计谋带来好发展。兴宁出台了《兴宁鸽产业发展策画（2024-2028）》。跟着广东农业“12221”阛阓体系开发的不竭完善，“兴宁鸽”一定能像徐闻菠萝、高州荔枝、四会兰花、乐昌奈李相同，在品牌故事的不竭丰富和品牌价值的不竭擢升中，逐步成为大师的致富鸽、东说念主民的幸福鸽、县域的发展鸽、乡村的振兴鸽。

签约总金额超4亿

阛阓反响激烈

行径迷惑了大鸽饭、朴朴超市、益海嘉里、周黑鸭、好鸽来、广东润丰鼎、九毛九餐饮、广州市炳胜、广州酒家等优秀企业代表莅临。现场，兴宁鸽产业企业代表和广州市河汉区沙河供销合作社、周黑鸭、大鸽饭、润丰鼎、好鸽来、宝宁农牧、金绿公司等企业代表缔结合作公约，签约总金额超4亿元。

异邦友东说念主点赞兴宁肉鸽

总布告强调，要深挖“土特产”后劲，鼓舞乡村产业全链条升级，增强阛阓竞争力和可赓续发展智商。兴宁市聚力“百千万工程”，聚焦主导产业耕作，力促县域经济高质地发展，按照省农业农村厅部署，以“12221”阛阓体系开发为握手，对峙分娩、阛阓两手握，把阛阓挺在分娩的前头，灵验鼓舞兴宁鸽罢了苏分歧娩、湾区销售、畅销世界。

据悉，兴宁将力图3年内新增耕作1-2家国度级肉鸽产业龙头企业，5年内告捷创开国度级肉鸽产业园，罢了全市存栏种鸽350万对、年出栏肉鸽7000万羽、全产业链产值33亿元，勇猛将兴宁打变成为大湾区优质肉鸽家具供应地、国内一流肉鸽产业发展高地，鼓舞“小鸽子”撬动“大产业”的美艳蝶变。

采写：南边农村报记者 赵启旭 张玉丹

起原：南边农村报欧洲杯体育